Dove la tradizione incontra il gusto autentico

Tegamino uova al
pomodoro e parmigiano

La pasta del giorno fatta in casa

Maria Elisa Landi, chef per passione e vocazione, ha iniziato giovanissima in cucina, imparando sul campo e facendo la vera gavetta. Ha avuto la fortuna di formarsi con Benedetta Vitali, maestra della cucina toscana tradizionale, che le ha trasmesso l’amore per la semplicità e l’autenticità.

Il suo stile unisce la tradizione fiorentina alle moderne esigenze di leggerezza e gusto, perché crede che cucinare sia un atto di condivisione senza segreti. Ha raccontato questa filosofia nel suo libro “Senza Segreti” e la porta ogni giorno nei suoi piatti, con passione e cuore.

Wanda Caffè offre un All Day Menu pensato per accompagnarti dal mattino alla sera.
Dalla colazione con dolci fatti in casa al pranzo di piatti genuini, dal tradizionale tè inglese fino all’aperitivo e al brunch della domenica, ogni momento è un’esperienza di gusto.
La filosofia di Wanda Caffè è valorizzare ingredienti di qualità, scelti con cura da produttori artigianali locali e stagionali. Ogni dettaglio è preparato internamente: dolci, croissant, pancake e salse artigianali per un’autentica cucina fatta in casa.

Wanda Caffè si trova in Via Pisana, a pochi metri dalla porta di San Frediano, ingresso all’iconico quartiere con le sue strade strette che racchiude l’anima verace di Firenze. Le botteghe artigiane, spesso a conduzione familiare, si affiancano a locali contemporanei. È la cornice ideale per dar vita a Wanda Caffè, un punto di ritrovo conviviale che riporti alle domeniche passate in famiglia, che assecondi la voglia di stare insieme.

Wanda Caffè è un progetto dei fratelli Domitilla e Giulio Marchi, proprietari dell’Azienda Agricola La Querce, situata nel cuore del Chianti Colli Fiorentini. L’azienda, con i suoi 42 ettari di vigneti e oliveti biologici, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità e olio extravergine di oliva. Questo forte legame con la terra, la tradizione e la cura per i dettagli si riflette anche in Wanda Caffè, dove ogni piatto è realizzato valorizzando ingredienti locali e stagionali, offrendo un’esperienza autentica e accogliente, frutto di una passione familiare radicata nella cultura toscana.